Подстановочная тарелка кажется лишней ровно до того, как накроешь с ней стол. Тут-то всё и становится понятно.
Что это и зачем
Это большая нижняя тарелка, на неё ставят обеденную. Она задаёт прибору рамку, ловит крошки и капли и разом делает стол нарядным. Перед горячим её обычно убирают.
Есть ещё одна тихая причина, по которой её любят хозяйки. По правилам этикета тарелку не принято ставить прямо на голый стол, и подстановочная закрывает этот вопрос сразу. Она бережёт скатерть от пятен и от горячего дна посуды, а гостю показывает его место за столом. Едят с неё редко, чаще это красивый фон для всего остального.
Размер и материал
Ориентируйтесь на диаметр 30-32 см, у такой основы обеденная тарелка ложится с ровным ободком по краю, и композиция выглядит собранной. Меньший размер этот эффект теряет, обеденная почти закрывает подставку.
Материал берите по случаю и по настроению стола. Фарфор даёт парадный вид и держит любую посуду сверху. Металл добавляет блеск для торжества, дерево - тёплую фактуру для домашнего застолья. Стекло идёт под современную сервировку и легко уживается с остальным.
Как сочетать по цвету
Проще всего работает контраст. Под светлую обеденную тарелку берите тёмную или цветную подставку, тогда край читается чётко и рисунок сверху не спорит с фоном. Если посуда с росписью, подставку лучше взять спокойную, однотонную, чтобы узор остался главным. Один общий оттенок со скатертью или салфеткой связывает прибор в целое.
Нужна ли дома
На каждый день вещь необязательная. А вот для праздничного стола это самый простой способ поднять сервировку на ступеньку выше. Хватит и одного комплекта на парадные случаи. Как накрыть стол, я показывала в гайде по сервировке.
Большие тарелки для подачи смотрите в разделе тарелок.
Пока нет комментариев. Будьте первым!