Хороший заварочный чайник это половина удовольствия от чая. Красота красотой, но есть вещи поважнее.
Объём
На двоих хватает 600-800 мл, на семью с гостями берут литр, а то и полтора. Слишком большой неудобно греть и мыть, а из слишком маленького придётся вечно доливать.
Материал и стенки
Фарфор держит тепло дольше стекла. Стекло тонкое и быстро отдаёт жар в воздух, а плотные фарфоровые стенки остывают медленно, и чай стоит горячим лишними минут пятнадцать. Секрет в самом черепке - при обжиге в нём остаются мельчайшие поры, которые работают как воздушная прослойка и не пускают тепло наружу.
Смотрите и на толщину стенок. Чем массивнее корпус, тем выше теплоёмкость и тем дольше вода не стынет. Совсем тонкий чайник красив и лёгок, но выстывает быстрее, поэтому для долгого чаепития берут стенку поплотнее.
Ситечко
Удобно, когда фильтр уже встроен. Ситечко у носика или съёмная вставка внутри задерживают чаинки, и в чашку льётся чистый настой без крошева. Съёмную корзинку проще мыть, а листу в ней просторно развернуться, отчего чай отдаёт вкус полнее.
Форма и носик
Пузатый чайник лучше раскрывает листовой чай, ему есть где разгуляться. Но главное это носик. Он должен лить струёй и не капать на стол, а помогает этому острая, чуть загнутая кромка, с которой капля срывается разом, а не сползает по боку. И крышка пусть сидит плотно, не норовит выпасть при наклоне.
Заварочные чайники разных форм и объёмов собраны в разделе чайников.
Пока нет комментариев. Будьте первым!